Receitas produzidas na oficina “comer sustentável” dia 07/06/2017 BOLO DE ABÓBORA INGREDIENTES 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo integral 1/2 xícara (chá) de amido de milho 1 colher (sopa) de fermento em pó químico 2 xícaras (chá) de abóbora moranga picada com casca (250g) 1 xícara […]
No dia 07 de junho de 2017 aconteceu uma oficina em comemoração à Semana Mundial do Meio Ambiente 2017. O Centro de saúde escola Geraldo de Paula Souza – CSEGPS e o CRnutri – Centro de referência para prevenção a doenças associadas a nutrição, realizaram uma oficina no laboratório de Técnica Dietética da Faculdade de […]
Nesta receita utilizamos a farinha de trigo integral que é proveniente da casca, do gérmen e do endosperma, garantindo a esses pães um conteúdo maior de proteínas, pois, o farelo e o gérmen são ricos em fibras, proteínas e lipídeos, assim os pães integrais têm uma quantidade maior de proteínas e fibras em […]
Por Caroline Zani e Gesiê Castro, nutricionistas Talvez você nunca tenha parado para refletir sobre a nossa tendência atual de reduzir os alimentos em nutrientes e a alimentação em “dietas nutricionalmente balanceadas”, algo que é frisado em diversos guias alimentares pelo mundo. A isso chamamos de “nutricionismo” – ideologia que influencia a nossa maneira de […]
Um hábito alimentar muito comum entre os brasileiros é o consumo de bebidas durante a refeição. O suco natural é visto como a melhor alternativa aos refrigerantes, sucos industrializados e bebidas à base de frutas, como o néctar, pois a indústria, além de incluir pouca quantidade de frutas, adiciona açúcares ou adoçantes, conservantes, corantes, e […]
A páscoa está chegando, e vem carregada de significados sociais, culturais e religiosos. Desde os tempos antigos é uma data muito comemorada e a ela foram associados alguns símbolos, como o chocolate: Bombons, trufas, ovos recheados, cestas, branco, ao leite, amargo e uma infinidade de produtos que deixam essa época mais alegre para muitas pessoas. […]
O famoso “Mercadão de São Paulo” muita gente já conhece mas e o Mercado Municipal de Pinheiros, você já ouviu falar? Inaugurado em 1910, o Mercado Municipal Engenheiro João Pedro de Carvalho Neto, popularmente conhecido como Mercado de Pinheiros possui endereço na Rua Pedro Cristi, 89 (próximo ao metrô Faria Lima e a Rua Teodoro […]