Por nutricionista Natalie Marinho Dantas Nas últimas décadas, o aumento no consumo de frutas e hortaliças vem sendo recomendado como base de uma alimentação saudável, principalmente em função dos efeitos protetores desses alimentos contra doenças crônicas não transmissíveis (obesidade, câncer, diabetes mellitus e doenças cardiovasculares). Entretanto, esse consumo ainda é abaixo das recomendações da Organização […]
O dia Mundial da Alimentação (“DMA”), realizado na Faculdade de Saúde Pública/USP no dia 18/10, reuniu diversas temáticas e reflexões acerca da alimentação, com troca de experiências e diálogos entre a comunidade acadêmica e a sociedade. O evento foi palco de rodas de conversas, debates, dinâmicas e oficinas gastronômicas, mediado pela construção da ideia da […]
Fique por dentro dos próximos eventos! 04/11, das 14h às 16h30 – Oficina Científica “Consulta Pública 249/2016 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária sobre a proposta de RDC que dispõe sobre enriquecimento obrigatório das farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico, sob a responsabilidade da Profª. Patrícia Jaime, e a Coordenação do Curso […]
Segue uma dica de nossas receitas, testada e aprovada! Ingredientes: Abóbora (casca): 1 xícara Farinha de trigo: 3 xícaras Óleo de soja: Meia xícara Ovos: 3 unidades Queijo parmesão ralado: Meio pacote Leite desnatado: 1 xícara Fermento químico em pó: 1 colher de sopa Sal refinado: 1 colher de chá rasa Cebola: 1 unidade média […]
No dia 31 de outubro muitas partes do mundo celebram o Halloween, que no Brasil é conhecido como Dia das Bruxas. Apesar desse dia estar muito associado a cultura norte-americana, o Halloween teve sua origem na Inglaterra e lá representava a noite anterior ao Dia de Todos os Santos, dia 1º de novembro. […]
Fique por dentro dos eventos da semana! 22/10 das 8h00 às 16:20h: V Simpósio de Nutrição no Envelhecimento Local: UNIFESP de Botucatu – Anfiteatro Armando Octávio Ramos – Instituto de Biociências (IB) 24/10 das 9h as 17h: Seminário Aborto, Saúde Reprodutiva e (In)equidade Local: Av. Dr. Arnaldo, 715 – Cerqueira César – Faculdade de Saúde […]
Por Nutricionistas: Natalie Dantas, Ana Flávia, Camila Vieira, Josane Alexandrino e Márcia Coelho. A Agência Nacional das Nações Unidas lançou um apelo global para que todos os países cobrem impostos sobre as bebidas açucaradas e, assim, reduzam a atual epidemia de obesidade e diabetes, que afeta centenas de milhões de pessoas. Segundo a Organização Mundial […]